Chef
"Minha gastronomia é totalmente sensorial."
Douglas Sánchez
Chef Douglas Sánchez, cresceu dentro da cozinha do restaurante italiano de sua mãe. Fez diversos cursos de haute cuisine e patisserie na Europa, além de ser formado por Le Cordon Bleu em Paris, atuou em importantes restaurantes contemporâneos europeus premiados, trabalhando ao lado de chefes internacionalmente conhecidos. 

No Brasil comandou o famoso Restaurante Laguiole no MAM, no Rio de Janeiro, o refinado Deucher em Curitiba e lançou um cardápio totalmente novo, baseado em suas técnicas para apresentar uma cozinha onde o sabor do alimento é aprumado e não transformado. 
​​
Além de ter trabalhado como food designer pelas marcas Kraft e Bonduelle, escreveu livros gastronômicos direcionados para os amantes da alta gastronomia e chefes e para finalizar sua trajetória apresentou programas gastronômicos de tv na Europa.
Executive Chef
" Cozinho através dos sentidos."
  1. Managing Director
  2. Managing Director
  3. Managing Director
  4. Managing Director